ピジョンポスト 46号掲載
古くは出雲風土記にも登場し、神に捧げられたり、信仰の対象にすらなった特別な魚、鮭。アイヌの人たちは、神のもとから来る魚、「カムイチェプ＝神の魚」と呼び、鮭迎えの儀式を行い、犯してはならない約束事を決め捕獲していたとか。
「冬越しの薬食い」と言われるほど多種のビタミンを含み、特にビタミンAが豊富で、呼吸器系粘膜の細菌やウイルスに対する抵抗力をアップさせます。
さらに、判断力や集中力を高めるDHA(ドコサヘキサエン酸)、コレステロールの低下作用、高血圧や動脈硬化などの予防に効果のあるEPA(エイコサペンタエン酸)を多く含みます。
故郷の川をどうやって捜し当て戻ってくるのかなど、その習性はいまだナゾが多いとか。川がきれいになったのか、最近回帰数が増えているようです。
IS014001認証取得サイト：本社、EM関発センター、長野テクノセンター、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、大町工場、燕リサイクルセンター、秋田物流センター、東京物流センター、小牧物流センター、京都物流センター、大阪物流センター、岩手営業所、秋田営業所、仙台営業所、郡山営業所、宇都宮営業所、水戸営業所、新潟営業所、上田営業所、松本営業所、諏訪営業所、甲府営業所、前橋営業所、埼玉営業所、千葉営業所、横浜営業所、静岡営業所、富山営業所、小牧営業所、名古屋営業所、京都営業所、大阪営業所
IS045001認証取得サイト：本社（環境整備事業部／物流事業部）、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、燕リサイクルセンター
IS014001に加え、労働安全衛生に関するマネージメント規格であるIS045001も4工場で取得しています。