ピジョンポスト 7号掲載
柿
九月下旬頃から出回り始める柿。柿には老化を防ぐビタミンＣが多く含まれ、百グラム中に一日に必要とされる70ミリグラム以上が含まれています。とくに葉に多く含まれ、柿茶にして毎日飲むと腎臓の働きが良くなり、血管を丈夫にします。
食べるときにはちょっと迷惑な”;渋”ですが、このタンニンはガンを抑制するといわれています。
またナトリウムが少なくカリウムが多いため、高血圧にも効果的で、三大成人病の予防にもってこいのくだものです。ポツン、ポツンと木に残った柿は晩秋の風情ですが、あれは採り忘れたのではなく、モズのために残してあるのだそうです。
