Home | 新着情報 | ホットラインシステム | サイトマップ | プライバシーポリシー | お問い合わせ
HOME > コラムオンライン > 薬効食彩 > あじ
ピジョンポスト 23号掲載
あじは食卓によくのぼる大衆魚。年間を通じて出まわっていますが、旬は夏。においが強くて有名なくさやも、主にあじをくさや汁と呼ばれる発酵液に浸して作ります。 もともと塩が貴重であった時代に、魚を浸ける塩水を繰り返し使い続けたのが始まりといわれています。あじにはたんぱく質、脂肪、カルシウム、ビタミンなどの栄養素がバランス良く含まれています。 青背の魚ですからＥＰＡやＤＨＡももちろん豊富。お子さんからお年寄りまで、たくさん食べてもらいたい魚です。
« たらの芽 | 薬効食彩トップ | ピーマン »
>>お問い合わせフォーム
>>リサイクル処理工程を見てみよう！
>>ミヤマの広報誌・ピジョンポスト
ISO14001認証取得サイト：本社、技術開発センター、上越工場、中野工場、燕工 場、分水工場
