街路を黄色く彩るイチョウが美しい季節。
中国原産の落葉高木です。
この材を最も重宝しているが、実は厨房です。
イチョウ材には抗菌性があり、水はけがよくて衛生的。
しかも柔らかい弾力があるため、まな板に最適なのだとか。
トントントンと耳に快い音の正体。
昔も今もプロの料理人が絶讃してやまない逸品です。
【イチョウ】
イチョウ科の落葉高木。雌雄異株の裸子植物で、
色づいた時の美しさから街路樹として広まりました。
実は食材としても利用されます。
IS014001認証取得サイト：本社、EM関発センター、長野テクノセンター、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、大町工場、燕リサイクルセンター、秋田物流センター、東京物流センター、小牧物流センター、京都物流センター、大阪物流センター、岩手営業所、秋田営業所、仙台営業所、郡山営業所、宇都宮営業所、水戸営業所、新潟営業所、上田営業所、松本営業所、諏訪営業所、甲府営業所、前橋営業所、埼玉営業所、千葉営業所、横浜営業所、静岡営業所、富山営業所、小牧営業所、名古屋営業所、京都営業所、大阪営業所
IS045001認証取得サイト：本社（環境整備事業部／物流事業部）、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、燕リサイクルセンター
IS014001に加え、労働安全衛生に関するマネージメント規格であるIS045001も4工場で取得しています。