ミヤマ株式会社

  1. トップ
  2. コラムオンライン
  3. ミクロ探偵団
  4. 山芋に潜む鋭い針

コラムオンライン

ミクロ探偵団

ミクロ探偵団

山芋を400倍に拡大した画像

山芋に潜む鋭い針

旬の味覚山芋。栄養満点で美味しいのですが、調理の際に手が痒くなった人も多いのでは。実はコレ、「シュウ酸カルシウム」という物質が原因。この結晶は針状をしており、山芋の皮付近に多く含まれています。これが皮を剥く際などに皮膚に刺激を与え、痒さを引き起こしていたのです。
皮膚に付着した場合はお酢で洗うと良いとも言われますが、この物質はお酢の成分には溶けづらく、化学的には効果のほどは...?速やかに流水で洗い流すことをお勧めします。

ミクロ探偵団 | 光メディア 容量の秘密 »

ミヤマ株式会社〒381-2283
本社 長野市稲里一丁目5番地3
  • 026(285)4166(大代表)
  • 026(283)0011
お問い合わせ
ISO14001認証取得サイト

IS014001認証取得サイト:本社、EM関発センター、長野テクノセンター、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、大町工場、燕リサイクルセンター、秋田物流センター、東京物流センター、小牧物流センター、京都物流センター、大阪物流センター、岩手営業所、秋田営業所、仙台営業所、郡山営業所、宇都宮営業所、水戸営業所、新潟営業所、上田営業所、松本営業所、諏訪営業所、甲府営業所、前橋営業所、埼玉営業所、千葉営業所、横浜営業所、静岡営業所、富山営業所、豊田営業所、小牧営業所、名古屋営業所、京都営業所、大阪営業所

IS045001認証取得サイト

IS045001認証取得サイト:本社(環境整備事業部/物流事業部)、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、燕リサイクルセンター

IS014001に加え、労働安全衛生に関するマネージメント規格であるIS045001も4工場で取得しています。

ページの先頭へ