ミヤマ株式会社

  1. トップ
  2. コラムオンライン
  3. 樹々からの贈り物
  4. 第06話:台所からトントントンと快い音。

コラムオンライン

樹々からの贈り物

07.jpg

第07話:トントントンと台所から快い音。

街路を黄色く彩るイチョウが美しい季節。
中国原産の落葉高木です。
この材を最も重宝しているが、実は厨房です。
イチョウ材には抗菌性があり、水はけがよくて衛生的。
しかも柔らかい弾力があるため、まな板に最適なのだとか。
トントントンと耳に快い音の正体。
昔も今もプロの料理人が絶讃してやまない逸品です。


【イチョウ】
イチョウ科の落葉高木。雌雄異株の裸子植物で、
色づいた時の美しさから街路樹として広まりました。
実は食材としても利用されます。

« 第06話:芝居になったお告げの櫛。 | 樹々からの贈り物トップ | 第08話:パイプは大人の愉しみ。 »

ミヤマ株式会社〒381-2283
本社 長野市稲里一丁目5番地3
  • 026(285)4166(大代表)
  • 026(283)0011
お問い合わせ
OHSAS認証取得サイト

OHSAS認証取得サイト:本社(環境整備事業部・物流事業部 )、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、燕リサイクルセンター

ISO14001認証取得サイト

ISO14001認証取得サイト:本社、EM開発センター、上越工場、中野工場、燕工場、分水工場、燕リサイクルセンター、東京リサイクルセンター、大阪リサイクルセンター/大阪営業所、秋田リサイクルセンター/秋田営業所、小牧物流センター、上田営業所、松本営業所、諏訪営業所、甲府営業所、新潟営業所、富山営業所、京都営業所、名古屋営業所、静岡営業所、横浜営業所、千葉営業所、埼玉営業所、前橋営業所、水戸営業所、宇都宮営業所、仙台営業所、盛岡営業所、郡山営業所

ページの先頭へ