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ピジョンポスト 19号掲載

里芋

皆さん、今年の十五夜はお月見をしましたか。
十五夜は「芋名月」ともよばれ、もともとは畑作物の収穫を祝うものでした。いまでも里芋や、里芋ににせた形の団子を供える地域があります。この里芋、日本では昔から食べられていたようで、米よりも早く日本に伝わったといわれています。
ジャガイモやサツマイモが日本につたわる江戸時代まで、芋といえば里芋か山芋をさしていました。
里芋はいものなかでもカロリーが低く、食物繊維が豊富。またカリウムをたくさん含んでいるので、高血圧にも効果的です。

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