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とってもハーブなオシャレばなし

北信濃の春景色。~菜の花~

今、千曲川のほとりは菜の花ざかり。飯山市の菜の花公園には、長い冬を越してとう立ちした菜の花が鮮やかに咲き乱れます。日本各地で春を彩る風物詩です。昔風に言えば「油菜(あぶらな)」、野菜としての呼び名は「菜花(なばな)」。でも飯山のものは「野沢菜」なのですね。連休には菜の花まつりも開かれます。

アブラナ科アブラナ属。カロテンやビタミン類を豊富に含み、免疫力の向上や、老化防止、高血圧予防にも効果があります。

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